昨年度、「米友=酒友」として田植えなどの農業体験から酒蔵見学、試飲まで1年間を通じて体験ができる酒米作りイベントが、好評につき今年は神聖伏見酒米の会が主催で開催決定しました!

応募は4月20日までメールもしくはFAXにて受付中です。

 

FAXで申込の方 FAX用紙はこちら

申込用紙に必要事項をご記入の上、FAX 075-601-0011/株式会社山本本家 神聖伏見酒米の会 まで送信してください。

 

メールで申込の方

メール件名に「神聖伏見酒米の会希望」として、 メール本文に

1)氏名

2)住所

3)連絡先電話番号

4)メールアドレス

5)参加人数

を記入の上、yamamotohonke@genbee.jp まで送信してください。

ご参加頂く事が決定しましたら、4月25日までにメールで連絡が届きます。

 

山本本家さんからのメッセージ

地元の米で地酒を造りたい!地元農家様との協力で伏見の蔵として米作りから酒造りまで皆様と共に造り続ける仲間を募集いたします。 2014年度は京都市主催の元「祝」で京都初の試み京都酵母「京の咲」を使用、種麹は京都菱六様の麹を使いオール京都産の日本酒が出来上がりました! ご参加の方も来年度も是非やってほしいというご要望を多く頂きましたので2015年度も地元に貢献できる酒蔵として是非とも開催したいと考えておりますので参加される方を募集しております。

 

ここがPOINT 「地元の水、米で日本酒を!

1、 今年から樽の形をしたポンプを新設し伏見の井戸水を日本酒だけでなく米作りに使用します。

2、 地元農家様の協力の元京都のみの酒造好適米「祝」を使用します。

3、 京都産業技術センター様の京都酵母を使用します。(2014年は新酵母「京の咲」を使用)

4、 種麹は菱六様の京都の麹を使用します。

 

開催日(予定)

1、 田植え(2015年5月末 予定)

2、 稲刈り(2015年9月末 予定)

3、 蔵見学(2016年2月6、7日予定)

4、 贈呈式(2016年3月末予定)

 

開催場所

田植え、稲刈り:京都府京都市伏見区三栖町

蔵見学:京都市伏見区丹後町148-1

贈呈式:京都府京都市伏見区三栖向町

 

お問い合わせ先:神聖伏見酒米の会

主催 株式会社 山本本家

創業1677年京都・伏見現在の地にて創業

電話 075-611-0211(担当/取締役 山本)

その他詳しくはこちらから

山本本家ホームページ

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