秋を告げる銘柄[ひやおろし特集]SAKE Library

秋を告げる銘柄[ひやおろし特集]SAKE Library

重陽の節句が近づいてきたら、そろそろ恋しくなるのが「ひやおろし」!「秋あがり」と呼ばれることもありますが、いずれにせよ秋を告げる日本酒ですよね。

今回は京都の蔵元から、今秋おすすめの「ひやおろし」商品をご紹介します!

それぞれ、蔵元からおすすめコメントとともに、商品詳細とどこで購入できるかも合わせてご紹介。秋の味わいをあなたも味わってみては?

-Contents-
1.生もと山廃 本醸造ひやおろし[黄桜]
2.吟醸 乾風(あなぜ)[北川本家]
3.富翁 純米吟醸 ひやおろし[北川本家]
4.富翁 純米吟醸 丹州山田錦[北川本家]
5.ひやおろし純米[月桂冠]
6.玉乃光 純米吟醸 ひやおろし[玉乃光]
7.玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100% ひやおろし(原酒)[玉乃光]
8.神聖 ひやおろし 純米原酒[山本本家]
9.京都北山純米ひやおろし原酒[羽田酒造]

● 1.生もと山廃 本醸造ひやおろし[黄桜]

【蔵元より】

手間ひまかけて生酛系山廃酒母で仕込んだ本醸造酒をひと夏じっくり寝かせました。新酒の荒さが消え、まろやかになったお酒の旨みを逃さず生詰めした、この季節だけの特別な逸品です。適度なまろやかさを持ち、シンプルな味付けの和食と良く合います。この季節の旬の食材である、秋刀魚の塩焼きや、木の子のおろしポン酢和えなどと好相性です。

容量:720ml
参考小売価格:780円・消費税別
特定名称:本醸造酒
使用米:非公開
精米歩合:70%
アルコール度数:16度
商品購入は
■酒蔵自社サイトにて購入可能
黄桜オンラインショップ
または
■カッパカントリー、伏水蔵にて購入可能
■お取り扱い店様をご紹介いたしますので、TEL(075-611-2172 お客様相談室)までお問い合わせください。

● 2.吟醸 乾風(あなぜ)[北川本家]

【蔵元より】

八反錦(はったんにしき)100%使用。香り高くなめらかな旨味。

【編集部より】

八反錦といえば広島県で栽培されている品種で、幻の八反草をルーツに持っています。 心白が大きく鮮明な品種で、上品な香りを持ち淡麗な味わいに仕上がります。 伏見のやわらかな水の味わいとともに、どんな味わいに仕上がっているか楽しみですね。

容量:1800ml
参考小売価格:2450円・消費税別
特定名称:吟醸酒
使用米:八反錦100%
精米歩合:49%
アルコール度数:15度

商品購入は
■お取り扱い店様をご紹介いたしますので、TEL(0120-34-1030 北川本家フリーダイヤル)までお問い合わせください。

● 3.富翁 純米吟醸 ひやおろし[北川本家]

【蔵元より】

みのりの秋、食欲の秋にふさわしい、心地よい香りと旨み。 1800mlの他にも、720ml・1200円 300ml・520円(いずれも消費税別)があります。

【編集部より】

代表銘柄の富翁、純米吟醸をひやおろしに仕立てた季節限定商品で、ひと夏を蔵のなかで寝かした熟成の極みをぜひ味わいたいですね。

容量:1800ml
参考小売価格:2600円・消費税別
特定名称:純米吟醸酒
使用米:国内産米
精米歩合:58%
アルコール度数:15度

商品購入は
■酒蔵自社サイトにて購入可能
北川本家公式サイト

● 4.富翁 純米吟醸 丹州山田錦[北川本家]

【蔵元より】

京都府綾部産山田錦100%(丹州河北農園)。やさしい香りと米の旨味。

【編集部より】

河北農園さんといえば北川本家の社員さん自らが、毎年田植えに参加されていて、 そこで育てられた山田錦を100%使用して仕込んだ酒をひやおろしに。 今年の味わいはどうでしょうか?今から楽しみです。

容量:1800ml
参考小売価格:2900円・消費税別
特定名称:純米吟醸酒
使用米:京都府山田錦100%
精米歩合:55%
アルコール度数:15度

商品購入は
■酒蔵自社サイトにて購入可能
北川本家公式サイト

● 5.ひやおろし純米[月桂冠]

【蔵元より】

月桂冠は「ひやおろし純米」(720ml)を、2019年10月までの期間限定で全国販売します。 落ち着いた香りと、まろやかな旨味が特長の純米酒で、冷やしてまたは常温でお飲みいただくのがおすすめです。ラベルには紅葉をあしらい、秋らしさを表現しました。秋の始まりが感じられる琥珀茶色のびんに詰めています。 旨味のある純米酒が円熟した、秋季ならではの旬の味わいをどうぞお楽しみください。

容量:720 ml
参考小売価格:972円・消費税別
特定名称:純米酒
精米歩合:70%
アルコール度数:16度以上17度未満

商品購入は
■お近くの特約酒販店をご紹介いたしますので、お客様相談室:TEL(0120-623-561)までお問い合わせください。

● 6.玉乃光 純米吟醸 ひやおろし[玉乃光]

【蔵元より】

京都産酒米100%の新酒が暑い夏をひんやりとした蔵で眠り、秋風が吹き始める頃程よく熟成されました。季節限定の秋の味覚をご堪能ください。

容量:720ml
参考小売価格:1200円・消費税別
特定名称:純米吟醸
使用米:酒造好適米(京都産米)
精米歩合:60%
アルコール度数:15度

商品購入は
酒蔵自社サイトにて購入可能
玉乃光公式サイト

● 7.玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100% ひやおろし(原酒)[玉乃光]

【蔵元より】

本数限定販売。岡山県産・雄町100%の純米大吟醸酒を原酒のまま瓶詰しました。 原酒ならではのコクと熟成による旨みをお楽しみください。

容量:720ml
参考小売価格:2500円・消費税別
特定名称:純米大吟醸
使用米:雄町(岡山県産)
精米歩合:50%
アルコール度数:17度

商品購入は
酒蔵自社サイトにて購入可能
玉乃光公式サイト

● 8.神聖 ひやおろし 純米原酒[山本本家]

【蔵元より】

今年の寒い冬にしぼられた日本酒は、夏を越すと熟成してまろやかな味わいになります。原酒そのままの旨みたっぷりな円熟の味わいを表現しました。 すっきりとした中にも上品なコクとまろやかさがあります。濃厚な深い味わいがご堪能いただけます。米の旨みが際立つ季節数量限定商品です。

容量:720ml
参考小売価格:1,000円・消費税別
特定名称:純米酒
使用米:国産米
精米歩合:70%
アルコール度数:17度以上18度未満

商品購入は
■9月11日(水)より酒蔵自社サイトにて購入可能
山本本家公式サイトひやおろし販売ページ

● 9.京都北山純米ひやおろし原酒[羽田酒造]

【蔵元より】

京都市内を流れる桂川源流域の伏流水を使い、米と米麹だけで仕込んだ純米酒。京都北山(京北)の自然の恵みを受けて醸し出されるお酒は、きめ細やかでキレのいい味わいが特徴です。春に搾ったお酒がひと夏寝かせ熟成し、秋が飲み頃のお酒となりました。米の濃厚な旨みとほど良い酸味が特徴のお酒です。(9/6~販売開始、数量限定品)

容量:720ml
参考小売価格:1300円・消費税別
特定名称:純米酒
使用米:酒造用一般米
精米歩合:60%
アルコール度数:17.5度

商品購入は
■酒蔵自社サイトにて購入可能(9/6~販売開始、数量限定品)
羽田酒造サイト
または
■お近くの特約酒販店をご紹介いたしますので、TEL(075ー852-0080)までお問い合わせください。